Presse

200 lokale fødevarevirksomheder deltog i Madmødet 2024

Madmødet 2024 løb af stablen i uge 21 i de syv Midt- og Vestjyske kommuner, der udgør Business Region MidtVest. Det var fjerde år, at Madmødet blev afholdt, og antallet af oplevelser har været stigende år for år.

”Vi kan se tilbage på en uge med nogle gode og interessante arrangementer, som på mange forskellige måder har vist, hvad det Midt- og Vestjyske fødevareerhverv kan levere. Det er lige fra debatter om, hvordan vi skal producere fødevarer i fremtiden, til rundvisninger på gårde, lokale retter i restauranterne og masser af smagsoplevelser rundt i vores syv kommuner. Så alt i alt er vi rigtig godt tilfredse med Madmødet 2024,” fortæller Stine Lindbjerg Jespersen, Projektleder hos Business Region MidtVest, som arrangerer Madmødet.

Politikere skal blive klogere på fødevareproduktion langs fjorde og vandløb

Klimafonden Skive og Business Region MidtVest vil i forbindelse med Madmødet 2024 gøre både politikere, embedsfolk i kommunerne og landmænd klogere på, hvordan vi i fremtiden kan producere fødevarer ned til fjorde og vandløb, uden at det belaster miljøet og producentens bundlinje.

Fredag den 17. maj skydes Madmødet i gang med en politisk inspirationsdag på Hotel Strandtangen i Skive, der ligger direkte ned til Limfjorden, som bl.a. er udgangspunktet for dagen.

Her samles lokal-, regions-, folketings- og EU-politikere, som arbejder med klima, miljø og fødevarer, samt embedsfolk og repræsentanter fra landbrugs- og miljøorganisationer, og de vil i løbet af dagen blive præsenteret for, hvordan der i fremtiden kan skabes bæredygtige landskaber, og hvordan man kan udvikle nye bæredygtige værdikæder for produktion i fjordlandskaber.

Lokale fødevareproducenter blev klogere på den gode historie

Søbogaard ved Herning og Business Region MidtVest havde inviteret fødevareaktører fra Midt- og Vestjylland til netværksdag som optakt til Madmødet 2024. 

På dagsordenen var erfaringsudveksling mellem fødevareproducenter, samt inspiration til, hvordan de enkelte virksomheder kan skabe en stærk brandfortælling.

Læs hele pressemeddelselsen...

Politiske debatter om fremtidens fødevarer til Madmødet 2023

Madmødet 2023: Hvad skal vi leve af i fremtiden?
Når den tredje udgave af områdets store fødevarefejring Madmødet afholdes i dagene 22. – 29. maj 2023, så mødes politikere, fiskere, landmænd, forskere og virksomhedsledere til fælles debat under overskriften ”Hvad skal vi leve af i fremtiden?
Torsdag d. 25. maj rykker Madmødet ind på Nørre Vosborg ved Holstebro og fylder stedet med debatter, oplæg, smagsprøver og workshops. Formålet med dagen er at give både politikere, borgere og producenter nogle kvalificerede bud på, hvad vi skal producere og spise i fremtiden.
En af deltagerne d. 25. maj er folketingspolitiker Jeppe Søe.
"Det er så væsentligt, at vi får debatteret, hvordan vi konkurrence- og bæredygtigt fortsat kan producere fødevarer i fremtiden, og for mig giver det så ualmindelig god mening at gøre det i den landsdel, hvor flest har fødderne solidt plantet i jorden. I Midt- og Vestjylland høster vi, som vi har sået; her - noget nær midt i det hele - dyrker vi jorden, fisker og tænker innovativt i forhold til fødevarer. Det er værd at fejre, og det glæder jeg mig til at være en del af til Madmødet, men endnu mere glæder jeg mig til at tage del i snakken om, hvordan vi politisk kan værne om de erhverv, der giver mad på bordet," siger Jeppe Søe.

Læs hele pressemeddelelsen...

Ny Madcamino melder alt udsolgt

Under Madmødet 2023 i dagene 27.-29. maj lanceres Madcaminoen, som er en ny tredages guidet vandretur med ekstraordinære smagsoplevelser i Midt- og Vestjyllands spændende spisekammer. Efter få uger kan arrangørerne nu melde udsolgt.
”Vi var spændte på, om interessen var til stede for at gå en tur i Midt- og Vestjyllands spisekammer, men det har vist sig, at opbakningen har været overvældende. Nu kan de 25 deltagere glæde sig til at blive præsenteret for de helt lokale madskatte, havets-, fjordens-, og storåens spiselige liv, yderst unikke naturoplevelser, lokale fortællinger fra områdets ildsjæle og personligt værtskab på hele turen,” fortæller Stine Lindbjerg Jespersen, projektleder for Madmødet 2023.
Madcaminoen er ikke kun skabt for at give deltagerne nogle gode og unikke oplevelser, det er samtidig en mulighed for at lokale fødevareproducenter, overnatningssteder og kulturformidlere kan lære hinanden at kende.
”Madmødet har som formål at føre virksomheder i fødevarebranchen sammen på kryds og tværs, og dermed skabe mere forretning for alle. Madcaminoen er et godt eksempel på dette, da mere end 12 lokale virksomheder arbejder sammen for at skabe en nyt unik forretningside, som gavner alle involverede virksomheder,” forklarer Stine Lindberg Jespersen.

Læs hele pressemeddelelsen...

Madmødet er med til Skivemødet

Lokale lækkerier skal gøre Skive kendt

Tidligere vinder af verdens mest prestigefyldte kokkekonkurrence besøger Skivemødet

Til Skivemødet deltager Madmødet og Destination Limfjorden med to foodtalks, der skal give tilhørerne en smagsprøve på, hvordan lokale fødevarer kan gavne et område som Skive. Gastronomi og fødevarer har fået en markant plads i bestræbelserne på at gøre et område attraktivt både for turister og potentielle borgere. Hvordan man så kan lykkes med det på Skiveegnen, det tages til debat lørdag d. 13. maj under Skivemødet.

Her mødes Kenneth Toft Hansen, kok, ejer af Svinkløv Badehotel og tidligere vinder af Bocuse d’Or i en samtale med Adm. direktør i Visit Denmark Jan Olsen. Kenneth Toft Hansen har på egen krop erfaret, hvad der skal til for at drive hotel og restaurant så langt væk fra København og Aarhus, som man næsten kan komme, men på trods af det, er lykkedes med at skabe stor opmærksomhed.

Læs hele pressemeddelelsen...

Fire lokale kokketalenter skal konkurrere under Madmødet

Til Madmødet 2023 skal fire lokale kokkeelever kæmpe om en plads til den internationale kokkekonkurrence European Young Chef Award 2023. Deltagerne til Madmødets Kokkeelevbattle er: Victor Houmark fra Hotel & Gastronomi Nørre Vosborg, Sander Mollerup fra Restaurant Ja, Bobby Bach Knudsen fra Messecenter Herning og Oliver Louis Hopkinson Rosendal fra Under Klippen. 

De unge kokketalenter skal lave retter baseret på de råvarer, som dyrkes og produceres her i Midt- og Vestjylland, og til at bedømme retterne er tre meget kompetente dommere. Det er Ole Troelsø, Gastronomiredaktør for Børsen og madanmelder gennem 30 år, Dak Wichangoen, tidligere Michelin-kok og nu dommer i Masterchef og Andreas Bjerring, kok og tidligere vinder af European Young Chef Award.

Læs hele pressemeddelelsen....

Madcamino i det Vestjyske spisekammer

Under Madmødet 2023 i dagene 27.-29. maj bliver det muligt at komme på en tredages guidet vandretur med ekstraordinære smagsoplevelser i Midt- og Vestjyllands spændende spisekammer.

Midt- og Vestjylland bugner af smuk natur, fantastiske overnatningsmuligheder, dygtige kokke, vigtige kulturinstitutioner og ikke mindst egnskendte kvalitets råvarer og dygtige producenter, der hver dag gør deres ypperste for at sikre og bevare de lokale råvarers historie. Derfor har folkene bag Madmødet 2023 skabt Madcaminoen, hvor 30 deltagere bliver præsenteret for de helt lokale madskatte, havets-, fjordens-, og storåens spiselige liv, yderst unikke naturoplevelser, lokale fortællinger fra områdets egne ildsjæle og personligt værtskab på hele turen.

Læs hele pressemeddelselsen....

Dato for Madmødet 2023 er fastlagt

Det bliver i dagene 22. – 29. maj 2023, at den tredje udgave af områdets store fødevarefejring Madmødet vil finde sted.

Præcis som Madmødet 2022 vil der blive afholdt events og aktiviteter med fokus på mødet mellem mennesker og mad, lokale fødevarer og gastronomioplevelser i verdensklasse. Aktiviteterne vil foregå rundt om i de syv kommuner, som udgør Business Region MidtVest, og vil finde sted ude hos de lokale producenter, kulturinstitutioner, restauranter, parker, havne og hvor, der nu må være plads til at vise områdets fødevarer frem.

”Når vi vælger at holde Madmødet, så er målet at sætte spot på især fremtidens muligheder i fødevareproduktionen. Det kan vi gøre herfra Midt- og Vestjylland, da vi har både de helt store producenter, de lidt mindre og så huser vi en række innovative virksomheder, som har gode løsninger til den grønne omstilling. De mange kvaliteter vil vi gerne vise frem til både borgere, politikere og resten af verden,” forklarer,” Mads Jacobsen, borgmester i Struer Kommune og formand for Business Region MidtVest.

Til Madmødet skal alle spise lokale fødevarer

I uge 20 afholdes den tværkommunale foodfestival Madmødet, og et af formålene er at tænde spotlightet på de mange lokale fødevarer som produceres i Midt- og Vestjylland. Derfor er der i år søsat et nyt koncept, som skal få alle kantiner, storkøkkener, efterskole- og højskolekøkkener samt restauranter til at sætte lokale råvarer på menuen.

”I løbet af uge 20 bliver mange tusinde mennesker bespist i kantiner og på restauranter her i Midt- og Vestjylland, så derfor fik vi ideen til at få så mange som muligt til at sætte fokus på lokale fødevarer, og dermed gøre opmærksom på de mange kvalitetsfødevarer, som dyrkes og fiskes her i området. Derfor har vi inviteret kantiner, storkøkkener og restauranter til at deltage i Madmødet 2022 på denne måde,” fortæller Susanne Nors, Chef for Business Region MidtVest, som er arrangør af Madmødet 2022.

En af de kokke, som allerede har tilmeldt sig Madmødet 2022 er Rasmus Kardyb fra Limfjordens Hus i Glyngøre. Han har sammensat en menu med fokus på fisk og skaldyr, som hentes op af Limfjorden, der ligger lige ude foran vinduet og grøntsager fra Mors, oste fra Thise og æblemost fra Lyby. Limfjordens Hus har altid et afsæt i lokale råvarer, og turister vil derfor hele sommeren også kunne smage på Limfjorden.

Dato for Madmødet 2022 er fundet

Det bliver i dagene 16.-22. maj 2022, at den anden udgave af områdets store fødevarefestival Madmødet finder sted. Dermed er Madmødet blevet udvidet fra fire til syv dage i forhold til den første udgave i 2021, og det er blandt andet for at lokke endnu flere EU-politikere og Folketingspolitikere til Midt- og Vestjylland, så de kan opleve, hvordan der produceres fødevarer og erhvervsudvikles her i området......

Madmødet 2021 har synliggjort Midt- og Vestjyske fødevarer

Madmødet, Midt- og Vestjyllands store fejring af områdets lokale fødevarer, er vel overstået. Med mere end 80 arrangementer fordelt rundt i de syv kommuner, der udgør Business Region MidtVest, blev der i dagene 27.-30. maj 2021 rig mulighed for at smage og diskutere, hvad der produceres, hvordan og hvorfor?

Westjysk Smag kan ikke udelukke, at du får mere likør

Likøren er helt unik hos Westjysk Smag, der i forbindelse med Madmødet 2021 inviterer på rundvisning, smagsprøver og snasket burger.

Bæredygtig Herning udnytter Madmødet til at snakke om fødevarer

Bæredygtig Herning holder i forbindelse med Madmødet 2021 konference om bæredygtige fødevarer. Rema 1000 fortæller om madspild, Green Select serverer østershatteburgere, og så skal en række lokale aktører inspirerer hinanden med gode fortællinger om bæredygtighed.

Madmødet sender politikere på rundtur i Fødevareland

Søren Gade (V), Rene Christensen(DF) og Mogens Jensen (A) er blandt deltagerne, når Madmødet skydes i gang med ’En rundtur i Fødevareland’, hvor politikere, erhvervsfolk og organisations-formænd skal smage på en række vestjyske succeshistorier.

Michelin-kok forener whisky og fisk – og du kan smage med

Ringkøbing-Skjern Erhvervsråd, Stauning Whisky og Konsumfisk er i forbindelse med Madmødet gået sammen om at tilbyde en spændende og anderledes kombination af to produkter.

Ø’et i Madmødet står for ø, øl og østers

Fur Bryghus inviterer i forbindelse med Madmødet 2021 på arrangementet ”Ø, Øl og Østers”. Arrangementet rammer lige ned i Madmødets fokus på lokale lækkerhedsprodukter.

Madmødet tænder spotlightet på midt- og vestjyske fødevarer

Den store tværkommunale fødevarefestival Madmødet bliver afholdt for første gang i dagene 27.-30. maj 2021. Der vil blive sat spotlight på alle de fantastiske lokale fødevarer som produceres og bearbejdes i de 7 kommuner, der udgør Business Region MidtVest.

Spis et måltid hos bonden – og bliv klogere på landbruget

En række gårde i fire vestjyske kommuner inviterer i forbindelse med Madmødet 2021 til ”Spis ved bondens bord”, hvor måltidet danner ramme om en snak om landbrug og fødevarer.

Lokale kokke legede med lokale fødevarer

Business Region MidtVest og Fødevareparken Skjern Enge samlede kokke fra hele Region Midtjylland til Gastronomisk Værksted med det mål, at få flere lokale råvarer ind i restauranternes køkkener.

Danmarks største mad-festival afholdes i Midt- og Vestjylland til maj

Den store tværkommunale fødevarefestival Madmødet bliver afholdt for første gang i dagene 27.-30. maj 2021. Der vil blive sat spotlight på alle de fantastiske lokale fødevarer som produceres og bearbejdes i de 7 kommuner, der udgør Business Region MidtVest. 

Dato for Madmødet 2021 er fundet

Det store fødevareprojekt Madmødet bliver afholdt for første gang i dagene 27.-30. maj 2021, det er netop blevet besluttet af arrangøren bag, Business Region MidtVest. Fødevareminister Mogens Jensen har sat kryds i sin kalender.   

Madmødet er Midt- og Vestjyllands store fødevarefejring, og efter planen skulle første udgave af Madmødet have været afholdt 14.-16. maj i år, men grundet Corona situationen blev Madmødets debut flyttet til 2021 nærmere bestemt 27. – 30. maj.

”Vi gider ikke dvæle mere ved udsættelsen, den nuværende situation er vi ikke i stand til at ændre. Derimod er vi klar til at arbejde frem mod Madmødet 2021, og det ekstra år giver os masser af muligheder for at præsentere et endnu stærkere Madmøde med flere deltagere. Samtidig kan vi få skabt endnu flere madmøder i løbet af året, hvor vi sætter fødevareproducenter, kokke og virksomheder sammen om at udvikle deres forretning, og på den måde gøre Midt- og Vestjylland rigere,” fortæller Susanne Nors, leder af Business Region MidtVest.